If you think well, you cook well...

Swedish Meatball ala IKEA


Saya tidak buat sendiri meatball sebaliknya guna meatball yang suami saya beli dari IKEA. Meatball ini saya goreng tanpa minyak dengan pemanggang ajaib. Saya cuma sediakan sosnya sahaja.

Bahan untuk sos

2 sudu makan mentega
2 sudu makan tepung gandum
2 biji bawang besar sais sederhana - dipotong dadu kecil
2 biji tomato sais sederhana - dipotong dadu kecil
1 1/2 cawan stok ayam/daging
100ml susu segar
3 sudu makan sos tomato
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan serbuk lada hitam 
1 sudu gula
garam secukup rasa

Cara memasak

1. Panaskan mentega guna api perlahan. Tumis bawang hingga bawang layu.
2. Masukkan tepung gandum. Kacau sehingga sebati dengan bawang. Kemudian masukkan tomato dan biar hingga tomato layu.
3. Masukkan stok ayam, susu segar, sos tomato, kicap manis, serbuk lada hitam, dan gula. Kacau sentiasa sehingga ia mendidih.
5. Masukkan garam secukup rasa. Tutup api dan biarkan kuah ini jadi suam sebelum dikisar sampai halus dengan blender. 

6. Kuah ini boleh dimakan dengan meatball, kentang goreng dan sayur-sayuran seperti tomato, brokoli atau carot yang dikukus.



Share: