If you think well, you cook well...

Bawal Masam Manis Bermadu



Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan bawal - dicuci bersih-bersih, dilumur garam kunyit dan digoreng hingga garing kemudian ketepikan
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar madu
  • 1 biji bawang besar - dipotong bulat-bulat
  • garam secukupnya


Bahan - bahan kisar
  • 10 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 batang serai
  • 5 biji cili kering ( boleh ditambah jika suka pedas)


Cara memasak
  1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan - bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
  2. Masukkan sos tomato, sos cili dan madu. Kacau dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat-bulat. 
  4. Biarkan bawang layu. Perasakan dengan garam secukupnya
  5. Angkat dan curahkan kuah ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
Share:

No comments: