If you think well, you cook well...

Ayam Masak Merah



Bahan-bahan
  • 1/2 ekor ayam - dipotong ikut suka dan digoreng separuh masak jika suka
  • 2 sudu besar tomato puree
  • 3 sudu besar tomato soup
  • 1 sudu kecil garam masalla
  • sedikit gula
  • garam secukup rasa


Bahan-bahan kisar
  • 1 biji bawang besar
  • 3 biji bawang putih
  • 3 biji buah keras
  • 1/2 inci halia
  • 1 batang serai
  • 5 biji cili merah (fresh)
  • 1 biji tomato


Cara memasak
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar.
  2. Masukkan garam masalla, tomato puree dan tomato soup. Biarkan ia mendidih, pecah minyak dan naik bau. Jika agak kering, bolehlah tambah sedikit air.
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk dan kuahnya agak kering.
  4. Perasakan dengan garam dan gula.
Share:

No comments: