If you think well, you cook well...

Ikan Bawal Goreng Pedas



Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan bawal (berat lebihkurang 500gm) - bersihkan dan kerat ekornya
  • 1 sudu makan jus limau nipis
  • 1 sudu teh garam
  • 200 ml air
  • minyak goreng

Bahan kisar
  • 10 tangkai cili kering
  • 5 tangkai cili api merah
  • 5 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh garam

Cara memasak
  1. Lumuri ikan dengan garam dan jus limau nipis dan perapkan sebentar. 
  2. Panaskan minyak, goreng ikan bawal hingga garing, angkat dan toskan minyak.
  3. Tinggalkan sedikit minyak goreng ikan dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik baunya. 
  4. Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan ikan bawal dan renihkan hingga kuahnya meresap masuk ke dalam ikan.


Share:

No comments: