If you think well, you cook well...

Sambal Udang Kerisik



Bahan-bahan

500gm udang
1 sudu besar kerisik
1 cawan santan pekat
1 biji bawang besar - dikisar
4ulas bawang putih - dikisar
3 - 4 sudu besar cili giling
garam secukup rasa


Cara memasak

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik baunya.
2. Masukkan gili giling, kacau dan biarkan hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang, kerisik dan santan dan biarkan mendidih.
4. Setelah kuahnya agak kering, masukkan garam secukup rasa. Kacau rata.
5. Tutup api, angkat dan bolehlah dihidangkan.



Share:

No comments: