Monday, July 21, 2008

Sayur Campur Goreng


Bahan-bahan:

300gm isi ayam (bahagian dada) - dipotong dadu
garam
serbuk kunyit
3 ulas bawang putih - dihiris nipis
2 ulas bawang merah - dihiris nipis
1 biji bawang besar - dipotong bulat
1 biji cili merah - dipotong menyerong
1 biji cili hijau - di potong menyerong
300gm kacang buncis - dipotong satu setengah inci panjang
4 batang jagung muda - dibelah dua

Cara memasak:

1. Isi ayam dibersihkan, digaul garam kunyit dan digoreng hingga masak tetapi jangan terlalu garing. Ketepikan.
2 Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga garing.
3. Bila bawang telah garing, masukkan cili merah dan cili hijau diikuti dengan kacang buncis dan jagung muda. Kacau dan biarkan sebentar.
4. Masukkan isi ayam dan bawang besar. Kacau hingga rata.
5. Tambahkan garam secukup rasa dan bolehlah diangkat dari api.


Note: Boleh tambah pelbagai jenis sayur lain jika suka seperti cauli flower, carrot atau brokoli.



0 comments: