If you think well, you cook well...

Mee Mamak Simple

Bahan-bahan:

500gm mee kuning
200gm udang basah - dibuang kulit dan dibersihkan
300gm taugeh - dibuang ekor dan dibersihkan
2 keping tauhu - dipotong dadu
5ulas bawang kecil - dihiris
3ulas bawang putih - dihiris
2 sudu cili giling
1 biji telur
sedikit air asam jawa
kicap pekat manis

Cara memasak:

1.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Bila minyak panas, masukkan bawang merah dan putih yang telah dihiris. Goreng sehingga bawang garing.
2.Masukkan cili giling dan udang. Goreng hingga naik bau.
3. Masukkan air asam jawa diikuti dengan tauhu dan telur. Kacau sebentar.
4. Masukkan mee kuning dan taugeh. Kacau dan masukkan kicap secukup rasa.Biarkan sebentar di atas api.

Note: Mee mamak simple sedap dimakan panas2. Ketika menghidang, bolehlah dihias mengikut kesukaan dan selera sendiri.


Share:

No comments: